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宁德，山海交响之地。主打“山海拼配”——中烘哥伦比亚+埃塞，山的厚重与海的辽阔。招牌“太姥山冷萃”加海盐与薄荷，山海清风。店内设有“咖啡与山海经”展，宁德的山海资源与咖啡风味的“层次”对照。每月举办“宁德山海咖”，在太姥山下杯测三支“山海型”豆子。